Künstliche Intelligenz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Können wir die weltweit steigende Nachfrage nach Lebensmitteln befriedigen? Über Jahrhunderte hinweg versuchten Landwirte und Interessengruppen der Lebensmittelindustrie, diese Frage mithilfe von Technologie zu beantworten. Einige argumentierten, dass Automatisierung, Maschinen und Massenproduktion der Schlüssel zur Erhaltung einer wachsenden Bevölkerung sind. Andere haben argumentiert, dass der Umgang mit der Komplexität lebensmittelbezogener Daten fortgeschrittene datenwissenschaftliche und computerwissenschaftliche …

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